Rollo de tiramisú

La edición de Internet «Atenas rusas» continúa publicando recetas culinarias de Irina Fedotova. ¡Un famoso postre que asombró a todos! ¡Sin horno, sin harina, sin huevos! ¡Sorprende a tus invitados!

¡Una receta simple y rápida para el pastel Tiramisú favorito de todos sin hornear, en forma de rollo, ideal para Navidad y cualquier mesa festiva!

RECETA:

300 ml. café 2 cucharaditas azúcar 500 gr. mascarpone 4 cdas. yo azúcar 400 ml. crema fría del 30% 30 uds. Galletas savoyardi 30 gr. cacao

Proceso de cocción

Preparamos el café, añadimos un poco de azúcar (opcional) para que no quede amargo. Batir el mascarpone con azúcar en polvo. Añadir la nata fría y seguir batiendo hasta que espese. Mojamos las galletas Savoyardi en café y ponemos 3 piezas seguidas sobre papel de horno. Deje un poco menos de la mitad de la crema para decorar el pastel, aplique la mayor parte de la crema sobre las galletas y distribuya suavemente. Espolvorear con cacao. Enrolle en un rollo, retuerza los bordes y coloque el pastel en el refrigerador durante 2 horas. Sacamos el pastel del refrigerador, mezclamos la crema restante y engrasamos el rollo por todos lados. Plantamos varias rosas encima. Espolvorear con cacao. Metemos la tarta en la nevera y la dejamos toda la noche o durante 6-8 horas, para que las galletas queden empapadas y blandas como un bizcocho. ¡Disfruta de tu té!

¡Disfruta de tu té!

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