Restaurante griego en la lista de Forbes de «11 más cool del mundo»

Ahora, en el ámbito de la «alta cocina» (por analogía con la «alta costura»), no solo se demandan platos innovadores y creativos.

El coronavirus puede haber puesto patas arriba todo en nuestras vidas, pero aún no ha conseguido disuadir a los gourmets de disfrutar de comidas desconocidas. Los cazadores de alimentos nunca dejan de buscar los mejores lugares del mundo para un delicioso menú que sea una experiencia inolvidable para degustar.

Y, como suele ser el caso después de cada gran recesión social o económica, han surgido nuevos restaurantes gourmet que han abierto sus puertas desde Singapur a Dubai y de Barcelona a Bogotá.

Pero, ¿a qué están prestando más atención los «expertos» en degustación en los nuevos restaurantes que están surgiendo en la era posterior al coronavirus? Según una publicación reciente de la estadounidense Forbes, la demanda ya no es solo de platos increíblemente creativos que aporten innovación a la gastronomía global, al mismo tiempo que obtienen una brillante estrella Michelin.

Ahora bien, el principal criterio que hace que el restaurante sea verdaderamente único es su actitud generalizada hacia los visitantes y la innegable necesidad de la seguridad del establecimiento en cuanto a protocolo sanitario.

Tres representantes de Forbes, cada uno único por su alto nivel en los círculos mundiales de servicios de alimentos, se han comprometido a abrir los restaurantes nuevos más geniales y geniales de todo el mundo, algunos que vale la pena visitar en 2022 si nos encontramos en algunos de las ciudades.

La lista de los 11 mejores incluye un restaurante griego, que es de particular importancia en eventos domésticos y ya se considera único y ampliamente discutido.

El restaurante Delta está ubicado en el Centro Cultural de la Fundación Stavros Niarchos y abrió hace relativamente poco tiempo, pero ya ha logrado conquistar incluso a los conocedores de la comida más exigentes.

De acuerdo con la correspondiente lista de Forbes, Delta destaca no solo por su singular vista al mar, sino también por el hecho de que se encuentra a escasos metros de la Acrópolis y se considera un establecimiento de restauración verdaderamente único, gracias a los métodos originales utilizados para preparar sus platos innovadores.

“El innovador equipo joven de Delta se especializa en productos frescos locales de pequeños productores. La cocina utiliza métodos de cocción de recetas de la antigua Grecia que se han trasladado a la nueva era. La lógica de la comida gourmet se ha convertido aquí en arte. Gran sabor en la carta, productos frescos de temporada y la perfección minimalista son los ingredientes principales que hacen que la gastronomía de este restaurante sea verdaderamente única. Aquí, la modestia se convirtió en grandeza ”, escribe Forbes sobre el impresionante restaurante ateniense.

Completan la lista en orden alfabético (sin clasificar) otros 10 restaurantes, la mayoría de los cuales se encuentran en Europa:

AM Alexandra Mazzia, Marcel Cochina Hermanos Torres, Delta de Barcelona, ​​Atenas El Chato, Bogotá Frangente, Milán Jaan, Singapur Yont, Washington DC ‘ォ ォ L’Evo, Japón Oz, Furstenau, Suiza Samuel, Copenhague Studio Trezind, Dubai …



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