Tartas perezosas rellenas de manzanas y naranja

La edición de Internet «La Atenas rusa» sigue publicando recetas culinarias de Irina Fedotova. ¿Invitados en la puerta? Estos pasteles de tostada rápida con deliciosos aderezos te ayudarán.

¡Rapido y Facil! Las tartas crujientes y rojizas con un relleno jugoso en el interior son lo que necesitas para una taza de café para una conversación agradable.

RECETA:

10 rebanadas de pan tostado 1 naranja y su ralladura 2 manzanas 40 gr. mantequilla 50 gr. azúcar 2 cucharaditas almidón 1-2 cucharadas. l. jugo de limón o agua 1 huevo

COCINANDO:

Preparemos el relleno. Pelar y cortar dos manzanas en trozos pequeños. Quitar la ralladura de una naranja, pelarla y también cortarla en trozos. Precalentar una sartén, poner un trozo de mantequilla y añadir las manzanas, el azúcar, la ralladura de naranja. Dejar al fuego durante 5-6 minutos, las manzanas deben ablandarse. Agrega rodajas de naranja, diluye el almidón en agua o jugo de limón y vierte en las manzanas con la naranja, fríe por un par de minutos, para que la masa espese un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar. Recorta la corteza del pan tostado y extiende cada pieza. Batir 1 huevo y engrasar los bordes de un trozo de pan, agregar el relleno. Por el lado libre del relleno, hacemos cortes, sin llegar al borde. Dobla la tarta y presiona con un tenedor para que los bordes queden bien pegados. Ponga en una bandeja para hornear y engrase cada pastel con un huevo batido o mantequilla derretida. Horneamos en un horno precalentado a 190 grados durante 15-20 minutos hasta que se doren. Los pasteles están hechos con un relleno jugoso y una corteza crujiente.

Solo queda preparar un poco de té y disfrutar de deliciosas tartas y buena compañía.

¡Disfruta tu té!

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