La salvación está en el repollo

Una verdura de invierno anticancerígena, digestiva y disponible para todos es … ¡el repollo!

La col blanca, una humilde verdura de invierno de la misma familia que la coliflor, y el brócoli son un tesoro nutritivo para jóvenes y mayores, una adición necesaria a nuestra dieta diaria.

Gracias a sus valiosos ingredientes, proporciona siete beneficios para la salud:

1. Posee actividad antioxidante y anticancerígena. Los antioxidantes son la defensa del cuerpo contra los radicales libres producidos en el cuerpo, que son responsables de las mutaciones celulares que causan cáncer.

2. Facilita la digestión y otras funciones del tracto gastrointestinal debido a su alto contenido en fibra.

3. Es una fuente importante de vitamina C, proporcionando el 54% de la dosis diaria recomendada por porción. De hecho, la concentración del nutriente en la col morada es un 30% más alta que en la col blanca.

4. Es nuestro aliado en la búsqueda de la pérdida de peso. Vale la pena incluir el repollo en su dieta debido a la abundancia de fibra y la mínima cantidad de calorías. ¡Pero no solo! La ensalada de repollo prolongará la sensación de saciedad.

5. Regula la presión arterial. Esta propiedad se debe al potasio que contiene, que neutraliza los efectos del sodio en el organismo, ayudando a eliminar el exceso durante la micción. Debido a esta característica, muchos estudios han identificado los alimentos ricos en metales beneficiosos como un «arma» importante en el tratamiento de la hipertensión.

6. Acelera la cicatrización de heridas al suministrar al cuerpo la vitamina K necesaria para la coagulación de la sangre.

7. Promueve el rejuvenecimiento de la piel. Inicialmente, la vitamina C estimula la producción de colágeno, una proteína estructural responsable de una piel sana y huesos fuertes. Además, el azufre que contiene ayuda a regenerar la piel, elimina las células muertas. Se considera que el repollo es eficaz para tratar afecciones de la piel como el acné.

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