Tartas de manzana caseras de hojaldre

La edición de Internet «La Atenas rusa» sigue publicando recetas culinarias de Irina Fedotova. ¿Quién quiere darse un festín con pasteles crujientes de manzana y canela?

Asegúrate de ver el video hasta el final para conocer todos los detalles de la preparación. La receta de un hojaldre casero rápido. Come los pasteles inmediatamente, calientes y crujientes. ¡Delicioso!

RECETA:

RELLENO

450 gr. manzanas picadas 40 gr. mantequilla una pizca de sal 1/2 cucharadita de canela 50 gr. azúcar morena 1 cucharadita de jugo de limón 2-3 cucharadas. cucharadas de agua 1 cucharada. cucharada de almidon

MASA 1

300 gr. harina 2 cdas. cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal (sin tapa) 110 ml. agua fría 80 ml. aceite vegetal

MASA 2

130 g harina 80 gr. mantequilla (temperatura ambiente) aceite vegetal para freír

COCINANDO:

Preparemos el relleno para que tenga tiempo de enfriarse. Para hacer esto, cortamos las manzanas en pequeños cuadrados. Deben dorarse un poco para que se ablanden. Agrega mantequilla y sal. azúcar, canela, un poco de jugo de limón. En agua fría diluir un par de cucharadas de maicena y agregar a las manzanas, dejar al fuego unos minutos, para que la masa se espese un poco. Enfriar el relleno. Preparemos la masa número 1. Mezclamos harina, azúcar, sal, agua y aceite vegetal. Amasar la masa. Lo envolvemos en papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico durante 30 minutos. Para la masa número 2, mezcle la harina y la mantequilla. Lo dejamos sobre la mesa. A continuación, hacemos 10 bolas de cada prueba. No olvides tapar la masa con un papel de aluminio para que no se enrolle. Tome una bola de masa # 1, haga un pastel y ponga una bola de masa # 2 adentro, pellizque los bordes y haga rodar una nueva bola. Lo enrollamos en una tira larga, que enrollamos en un rollo. Dé la vuelta al rollo y enróllelo nuevamente en una tira, enróllelo nuevamente en un rollo. Córtalo por la mitad y extiéndelo. Pon el relleno adentro y pellizca los bordes. – Calentar el aceite vegetal y freír los pasteles hasta que estén dorados.

¡Disfruta tu té!

No olvides mirar el video





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