La edición de Internet «La Atenas rusa» sigue publicando recetas culinarias de Irina Fedotova. Hoy tenemos una receta para un muffin o pastel de sabor suave con peras y trozos de chocolate.
Obtienes la misma charlotte, pero con peras para variar. Se prepara sin problemas, se mezcla todo y se mete al horno. Tendrás que esperar un poco, pero el resultado te agradará. ¿Una gran adición al té o al café? y puedes llevarlo contigo a la escuela.
COMPOSICIÓN:
Forma 22 cm.
peras – 4-5 piezas de harina – 180-200 gramos de huevos – 3 piezas de azúcar – 180 gramos de sal – una pizca de crema agria o yogur – 2 cucharadas. cucharadas de levadura en polvo – 6 gramos de vainillina (puedes canela, un poco de limón o cáscara de naranja) chocolate o gotas de chocolate – 100 gramos
COCINANDO:
Para preparar la masa, batir los huevos hasta obtener una ligera espuma, agregar azúcar y vainillina. Seguimos batiendo durante otros 5-6 minutos.
Agregue crema agria o yogur, sal, harina y levadura en polvo. Amasar la masa.
Corta el chocolate en trozos pequeños y agrégalo a la masa.
Agrega una pera a la masa, pélala y córtala en trozos pequeños. Mezclar todo a fondo.
Cubre la fuente para hornear con papel de hornear y rellénala con masa.
Pelamos algunas peras más, las cortamos por la mitad. Cortamos cada mitad en rodajas finas, no cortamos un poco hasta la parte superior. Abanique las mitades de las peras y colóquelas encima de la masa.
Espolvorea con azúcar y mete al horno, precalentado a 180 grados, durante 50-60 minutos. Mi pastel se horneó durante un poco más de una hora. No olvide verificar la preparación con un palo de madera.
Además, el pastel caliente se puede untar con un poco de miel o mermelada de albaricoque para darle brillo, y para aquellos a los que les gustan los pasteles un poco más dulces.
¡Disfruta tu té!
No olvides mirar el video.
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