Investigaciones recientes realizadas por científicos han hecho posible determinar cuánto diferentes alimentos acortan o aumentan la esperanza de vida.
RIA Novosti informa, refiriéndose a The Telegraph, que los científicos de la Universidad de Michigan pudieron calcular cuánto tiempo le quitan los productos populares a la esperanza de vida (o le agregan). Utilizando un sistema de cálculo estandarizado, evaluaron alrededor de 6 mil tipos de platos y productos. El artículo proporciona datos abrumadores, por ejemplo:
«Descubrimos que, en promedio, cada gramo de salchicha que come una persona toma 27 segundos de vida».
Teniendo en cuenta otros factores, un hot dog amado por muchos vale 36 minutos de vida, y una porción de cola, 12,5 minutos. Comer carne roja tiene un efecto igualmente negativo sobre la esperanza de vida.
Pero no se moleste demasiado, hay muchos alimentos saludables que ayudan a promover la longevidad. Entonces, por ejemplo, cada porción de nueces «da» 26 minutos, salmón – 16. Además, las verduras, frutas y legumbres prolongan la vida.
Los resultados de estudios que tienen en cuenta el medio ambiente, la producción y el almacenamiento han permitido a los científicos recomendar un aumento en el consumo de alimentos vegetales y pescado.
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