Nuevo salto en ventas en supermercados electrónicos

Con más del doble de facturación en comparación con el período correspondiente del año pasado, el primer semestre de 2021 cerró para los supermercados electrónicos. Porque muchos consumidores que se acercaron por primera vez a este canal la primavera pasada han mantenido este hábito.

Según datos difundidos ayer por el Grupo Convert, la facturación de los supermercados electrónicos aumentó un 122% en el primer semestre de 2021 y se estima que ha alcanzado los 140,6 millones de euros, IVA incluido.

Para comprender mejor la dinámica de crecimiento de los supermercados electrónicos, baste decir que durante 2020 su facturación se estima en 163,8 millones de euros, mientras que antes de la pandemia, en 2019, la industria cerró con una facturación de 45,5 millones de euros. Por supuesto, ahora casi todos los grandes minoristas de alimentos organizados también tienen sus propias tiendas en línea (con la excepción de Lidl), mientras que las tiendas locales también se están desarrollando en línea.

En particular, estos supermercados y tiendas se han pasado al comercio electrónico: Sklavenitis, AB Vassilopoulos, MyMarket, Masoutis, Kritikos, MarketIn, Bazaar, Thanopoulos y la cadena Chalkiadakis (en Creta).

El supermercado totalmente electrónico más grande que opera en Atenas es e-fresh.gr, mientras que otros más pequeños como Insupermarket.gr (en Salónica), onesupermarket.gr (en Larissa), Discountcleanmarket.gr (en ThessalonikiAH), agora-zw.gr ( en Kozani), pamesupermarket.gr (en Salónica).

El análisis de Convert Group muestra la estabilidad del valor medio de la «cesta» y la cantidad de productos que contiene. El coste medio, IVA incluido, fue de 78,7 euros en el primer semestre de 2021, que se sitúa al mismo nivel que la media de los últimos 12 meses (78,8 euros). La «canasta» promedio al cierre del primer semestre de 2021 contenía 37,5 ítems, lo que se acerca al nivel del promedio de los últimos 12 meses (37,8 ítems).

¿Qué muestra la «canasta»?
La penetración de los supermercados electrónicos en la vida de los habitantes de las megalópolis se evidencia en la composición de la «canasta»: la mayoría de productos en cuanto a número de piezas y en cuanto a costo están relacionados con los productos alimenticios, y no solo en embalaje.

Lo que al menos muestra que los consumidores confían cada vez más en las tiendas en línea de los minoristas de alimentos organizados para comprar los productos que comprarían cuando visiten una tienda habitual.

Así, de 37,5 bienes de la «canasta» media, 14,7 son productos frescos, 9,4 son productos envasados ​​(estandarizados), 3,2 pertenecen a la categoría de papelería y productos químicos domésticos, 3,4 son bebidas alcohólicas y no alcohólicas y los 6,8 restantes los elementos caen en todas las demás categorías. Del coste total de la cesta media, 78,7 €, 27,2 € se gastan en productos frescos y 17,4 € en productos estándar. Las categorías que registraron un crecimiento récord en el primer semestre de 2021 en comparación con el primer semestre de 2020 son productos para mascotas (crecimiento de ventas en 192%), productos horneados (179%), bebidas (173%)%), productos frescos (155%). .

Esta última categoría es la que más contribuye al fuerte crecimiento de las ventas de los supermercados electrónicos en la primera mitad de 2021. Representa el 35% del valor total de las ventas y el 52% de la tasa de crecimiento.

La facturación minorista aumentó un 15% en mayo de 2021 con respecto a mayo de 2020, lo que supone un aumento si se tiene en cuenta que las tiendas comenzaron a operar este año, aunque con algunas restricciones, desde principios de abril, y el año pasado se relanzaron gradualmente después de que se iniciara un estricto bloqueo en Mayo.

Las ventas (facturación a precios constantes) aumentaron ligeramente interanual, un 15,3%. El mayor incremento de facturación se registró en tiendas de ropa y calzado (47,6%), en gasolineras (un 29,3% por incrementos de precios, ya que en términos de volumen de ventas el crecimiento de la industria fue del 8,5%) y tiendas de abarrotes (23%, porcentaje, que también se asocia a Semana Santa).
Particularmente interesante es que en mayo de 2021, mientras que las tiendas físicas ahora operaban como de costumbre, las ventas fuera de la tienda (es decir, el comercio electrónico) parecían haber aumentado en un 40,7% con respecto a mayo del año pasado.





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