La esperanza de vida en Japón es cinco años más, gracias a su alto índice de omega-3.
La falta de grasas omega-3 en nuestra dieta puede ser más dañina que fumar, dice un estudio de investigación en Canadá que destaca la importancia de comer pescado como las sardinas y el salmón. Un estudio del Dr. Michael McBurney de la Universidad de Guelph en Canadá muestra que mientras que fumar toma un promedio de cuatro años de la vida de una persona, la falta de las llamadas «grasas buenas» acorta la vida en cinco años.
Se sabe que las grasas Ω3 mejoran la función cardíaca y reducen los coágulos de sangre.
Un buen nivel de estas grasas es del 8% en las membranas de los glóbulos rojos, del 4% al 8% es moderado y por debajo del 4% es peligrosamente bajo. La investigación ha demostrado que mientras Europa y Estados Unidos luchan por mantener la tasa justo por encima del 4%, en Japón el índice de omega-3 supera el 8%.
“Vale la pena señalar que Japón tiene una esperanza de vida promedio de cinco años más que Estados Unidos, donde el promedio es de alrededor del 5%”, dijo el Dr. McBurney.
“Por lo tanto, una nutrición adecuada, que puede aumentar el índice de Omega-3, puede prolongar la vida de una persona, porque junto con el tabaquismo hay factores que son más fáciles de controlar”, agregó un profesor de una universidad canadiense.
Un estudio publicado en el prestigioso American Journal of Clinical Nutrition sostiene que medir el índice de grasa puede ayudar a calcular la esperanza de vida de una persona, así como los posibles factores generales de riesgo para la salud (cuando los omega-3 son bajos).
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